卡里格南较便宜超过也许是因为以下素质的其他品种：
它的成熟过程需要相当的时间比其他人。
因为需要长时间的成熟，其敏感性是春季霜冻减少，因此，可以大批量地生产。
但是，往往是敏感，白粉病和霜霉病。
在提出所有这些事情，佳利酿葡萄必须审慎选择和挑选。 作为一个酿酒师，尤其是新手的谁分为国产酒涉足，确保你选择的葡萄是从腐烂，无霉变，以确保生产的酒，后来就不受污染。
卡里格南也很常见，在法国，但并不像赤霞珠，梅鹿辄普遍。 这样做的原因是，相对于这两个，卡里格南是相当的酸性和性质的单宁。 这使得有些强硬生产美味的葡萄酒。 人们需要保持平衡通过添加更多的糖，少单宁的混合物的味道。 另一方面，这些特点也是非常的原因卡里格南葡萄比其他品种价格低廉，也是每天消费的理想选择和使国产葡萄酒。
你想获取如何使国产佳丽酿葡萄酒的风格？ 这其实只是很容易。 有共同的葡萄酒方向您可以按照这些漂亮就如何使梅鹿辄葡萄酒国产风格类似的指示。 我将在这里补充更重要的事情你应该记得佳丽酿葡萄酒时，自制。
正如我所说，它需要一个较长的时间卡里格南葡萄变得成熟。 因此，当你开始选择葡萄，必须非常仔细和彻底。 一旦你选择了一束ripest，您一定能生产出更丰富和葡萄酒一种美味。 虽然，它也将取决于是否使用的葡萄压碎或uncrushed。 那种理想的发酵反应是uncrushed的。 对于斯莫基香气，取出树枝和茎。 如果你没有能力把他们的，那你生产甜葡萄酒。
如果您希望泥土和水果生产的葡萄酒，你只需要使发酵过程清凉短。 否则，您可以加热下，太阳热发酵得到相反的结果。 只是要小心，因为你不会希望你自制的葡萄酒被宠坏。 至于整体时间，使你自制的葡萄酒消费，你的容器或增值税或发酵的大小是一个大因素。如果您有较小的船只，你仍然可以生产高质量的葡萄酒，如果你保持时间短。
新的木材是不想要当存储您的自制卡里格南特别是当它仅仅不到100加仑的数量。 您可能使用了不锈钢玻璃代替。 如果你喜欢你的葡萄酒有一些橡木字符它说，你可以只下降在你的容器底部有橡木片。
西蒙托马斯是一个自制的葡萄酒，发烧友和作者。 他住在加利福尼亚州和他的时间花在教别人如何设置一个惊人的精品葡萄酒。 他的最新著作，“国产葡萄酒：大关于如何打开你到一个有利可图的生意酿造爱好秘密”可在http://www.homemadewinesecrets.com.com
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据一些从新西兰到葡萄酒现场爆发的时间是1980年与自己的长相思，这在当时是一个比较完整的橡木启示/奶油味型材被加州霞多丽激增。 当时，他们集中在高酸度保持最长的时间味道是独一无二的酿酒活动之一的口味。
是什么让来自新西兰有趣的一酒一类现在你问？ 作为法国人会说风土。 新西兰是最南部的葡萄酒在世界上越来越多地区今天。 他们的网站大约从赤道同样的距离华盛顿假设它位于北部，以作比较。 这来自赤道的距离使一些酿酒师的一个独一无二的方面的基础上。 葡萄往往失去温暖的夏天，在酸性，但在新西兰的气温仍然比较严重下降，晚上正接受左右，所以在晚上在现实中得到酸度葡萄。 这种两分法使葡萄酒的高酸度和更强烈的味道，因为配置让葡萄能留在葡萄进入秋天的不错，没有因为高风险，你就得在其他地区。 此外，作为一项长期薄岛（或2个岛屿的问题）国家这些自然温度的变化是强调了土地与海洋的相互作用。
新西兰遵循联合国领导说和标签的品种的其他尝试过的葡萄酒世界葡萄酒生产商。 携带赤霞珠，例如标签的葡萄酒需要包括至少75％赤霞珠。 新西兰酿酒商往往会走得更远，然后，虽然，他们通常只作为单一品种标签的葡萄酒，如果他们是100的品种，如100％赤霞珠％。 此外，如果更多的则是用1品种，他们的名单依次这使得理性的失落，但相当之一，在葡萄酒世界的实物。
一个领域众多的葡萄酒饮用者都希望新西兰将提高他们的规定带有地名的使用。 即使没有法律目前acitve关于地名不像美国，说新西兰葡萄酒通常名单，作为地方的葡萄种植。
好了，他们怎么发展？ 生长在新西兰的葡萄酒世界的人物典型的演员。 几乎所有的新西兰长相思进行，从20世纪80年代和本地区的酿酒师们采取了传统的风格，成功转移到其他地方的葡萄酒。 特别是猕猴桃的相当出色的雷司令，灰比诺和霞多丽。 红葡萄酒品种都没有得到很好的思想，在国际上，但有机会作出一些真正优秀的黑。
最后，如果您想尝试从新西兰葡萄酒，尝试一种白葡萄酒和specificaly一长相思。 我敢打赌，你会很乐意与您的酸度和风味配置也可能会截然不同比你使用。
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所以，我一直在节省了一瓶酒，特别是与我的妻子因为我的第一享受之旅后，开始吐露风险投资公司 ，2007年1 Copain黑比诺葡萄树碑，以纳帕和索诺玛。
我相信，我曾在这个领域一对Copain小过，但我对酒使他们和他们的酿酒师威尔斯格思里多球迷。 他有相当的一个地区一个独一无二的风格，的确在推动其他酿酒师的前列，以试图控制他们的葡萄酒的酒精含量。 对酒Copain最终使大部分酒精含量低1-2％，然后竞争。 他们是有能力这样做是很关心他们的葡萄源（通常较冷仔细），以及如何/何时收获果实（在晚上可以控制发酵过程中传热中）。
从商业对商业的角度来看，我很佩服他们当作开始了，作为客户我非常赞赏的是，他们的葡萄酒占据了价格范围约为其图斯Ensambles系列20起，我们的方式。 我相信他们在桌子上留下了他们对其中一些葡萄酒出售一些钱40元- 50美元的区间，这是一贯的伟大价值无数得分90 +的评级和帕克葡萄酒Entusiast。
玉那么多黑... ..好，我记得它。 事实上，也许有点改善，考虑到6个月左右的休息以及调迁的30分钟（是的，是我不知道理想）。 在鼻子很难拿起个人口味，但它肯定是一种味道黑暗浆果类型。 在腭部有明显光明然后你设想樱花作为主要的味道，酒的结构也很不错，真正的表演，最黑的不阻碍这个好韦尔斯能力。
总体上50美元左右，对我来说是一个明显的购买。 我是绝不道歉的黑比诺风扇（包括因味道概况和葡萄的一段故事），它有时会向我的商业伙伴和法律爸爸沮丧，但我会比作黑向一些有兴趣的多高度大肆宣传俄勒冈版本。
最后，我将是失职，如果我没有提到其中纪念碑树名字从何而来。 纪念碑树是大约2小时的旧金山往北驱车葡萄园。 由于Copain旨在削减酒精含量，他们从源头水果的加州中部海岸（认为对海洋只是北部圣巴巴拉）以及凉爽的山谷北部的SF一些。 正如你所看到的纪念碑树葡萄园的名字命名的红杉树仍然在葡萄园中间立场。
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我想享受一杯酒放松漫长的一周之后。 我不希望有一个很重的味道，一些轻型和水果会。 你是否赞成任何？
这种类型的酒用的葡萄也很独特。 他们是圆形，体积小，非常非常粗糙的皮肤黑。 他们在现实的皮肤粗糙保护他们不受损害，特别是当秋雨开始涌进来，这也可以防止它们被污染。 这些都是赤霞珠葡萄，使它们的实物1因而非常素质，他们生产的葡萄酒是一类1了。
他们拥有这些使他们之间的葡萄酒收藏家，从而使他们在市场上价值很高喜爱非常素质。 如果你会发现，赤霞珠的售价高于其他酒。 现在，你知道原因。
让我们今天进行回答如何自制葡萄酒，尤其是如何使国产赤霞珠。
以下是在学习如何自制葡萄酒中所描述的详细摘要如下步骤：
首先，在如何自制葡萄酒一步是粉碎
葡萄与清洁自来水。 取出茎，但您可以将小树枝。
重踏的葡萄生产的果汁。 这一直是使葡萄汁的传统方法。
收集汁一起粉碎葡萄皮和树枝。 这就是您要。 这一切倒在你的第一发酵或船只。
在如何自制葡萄酒第二个步骤是主发酵
获取酸度你必须以及其糖分含量。 有一种酸和血糖水平测试包，你可以购买葡萄酒商店或超市。
添加更多的糖或酸性时适用。
基于这些结果，你就会知道很多你需要如何添加坎普登药片。
把对您必须让它停留24小时闸。
在酒酵母倒入到必须。 它与密封闸再次让它一周发酵。 在这一周，搅拌每天两次用船桨。 塑料包被授予也。
第三，在如何自制葡萄酒第四步是货架与衰老
虹吸式的，必须同时考虑透过皮肤和紧张的树枝。 你会是今天汁的葡萄酒生产商称之为“酒绿灯”。
酸度水平将再次进行测试在这一点上。 尝试平衡混合物中加入泉水（最不理想的选择），碳酸氢钾，或碳酸钙的水平。
再次虹吸“酒绿灯”到另一个空容器。 最好使用橡木桶。 但是，由于这对国产葡萄酒生产成本，您可以只添加到您的船只的橡木片件。
密封的容器非常严格。 商店里3个星期在阴凉的地方。
之后的3周前关闭的船只。 该船是最不应该被抽走充分。以防万一微生物的侵入你的船，他们杀死浇一勺亚硫酸盐。 然后封关闭严密。
剩余的葡萄酒必须丢弃。 否则，放在一个小容器了。
等待期后，这是4-6个月。 然后瓶中。
西蒙托马斯是一个自制的葡萄酒，发烧友和作者。 他住在加利福尼亚州和他的时间花在教别人如何设置一个惊人的精品葡萄酒。 您可以获取有关如何在自己的家亲优质葡萄酒在西蒙的共同网站，信息：www.homemadewinesecrets.com
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